Любой спортсмен, серьёзно относящийся к своей подготовке и рассчитывающий на достижение нужного результата, знает об основах правильного составления своего рациона питания. Известно, что он должен быть разнообразным и включать в себя все необходимые микроэлементы и витамины. От этой составляющей жизни атлета, порой зависти конечный результат, который он покажет на будущих соревнованиях.

Как известно, ни один из спортсменов никогда не исключал из своего рациона овощи и блюда, приготовленные из них. Ведь наряду с фруктами – это основные источники полезных для организма веществ. С давних времён, одним из наиболее полезных продуктов, считалась свёкла. Ещё Гиппократ, считал её очень полезной, а в древние времена она использовалась для лечения множества заболеваний.

В шестнадцатом веке – свекла была одной из основных средств от анемии, связанной с дефицитом железа, так как свёкла по содержанию этого важного элемента занимает второе место после чеснока по полезности. Несмотря на эти факты, и явную полезность свёклы для человека многие спортсмены составляя рацион, забывают об этом продукте, отдавая преимущества другим, более популярным овощям.

Что содержится в свёкле и какова её польза?

В свёкле много: клетчатки, магния, железа, меди, цинка, кремния, бора и фосфора и йода. Каротиноиды, лютеин и флавоноиды организм получает, в основном с её помощью. В этом овоще довольно мало калорий, а вот на что стоит обратить внимание, так это на высокое содержание в ней сахара. Что касается витаминов, то потребляя её вы можете получить витамин С (укрепляет организм), В (нормализуют работу нервной системы), Р (делает кровеносные сосуды более эластичными), а также очень редкий витамин U (обладает противоаллергическими средствами).

О её пользе свеклы также говорит, то что в ней содержится бетаин, от которого напрямую зависит физическая выносливость. Большей выносливости способствуют также и углеводы, содержащиеся в свёкле в больших количествах. Также он очищает кровь и весь организм от токсичных веществ, что очень актуально для представителей бодибилдинга, ведь им приходиться принимать большие дозы различных препаратов.

Осуществляя систематический приём свёклы в пищу, человек также будет избавляться от тяжёлых металлов и радиации. Из-за одного из самых высоких в овощах содержания йода (больше только в морской капусте), свёкольный сок можно употреблять для профилактики проблем с щитовидной железой. Кроме того, он позволит избежать тромбозов и в целом, активизирует функции защиты в организме.

Еще одним преимуществом свёклы, является то, что её полезные свойства остаются одинаковыми, как в сыром, так и вареном виде. Свёкольный сок рекомендуется для ежедневного потребления многими известными атлетами. Однако, нужно знать об особенностях его применения. Ведь многие люди, попробовавшие этот овощной сок, сразу же отказывались от его употребления, несмотря на массу полезных свойств. Это связано с довольно неприятным вкусом напитка. Но этого можно легко избежать, смешивая его с морковным соком (или любым другим, на ваш вкус), в пропорциях один к пяти. Постепенно увеличивайте долю свёкольного сока, и вы сможете привыкнуть к нему в чистом виде. Допускается выпивать его до полутора стакана в день. Также не стоит, в отличие от других видов соков употреблять его свежевыжатом виде, из-за того, что он имеет в своём составе ряд летучих соединений, которые могут вызвать ощущения слабости или тошноты. Лучше поставить его в холодильник на два три часа, а лишь затем начинать его употребление, предварительно немного подогрев. С осторожность свёкольный сок нужно принимать людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, пониженным артериальным давлением, страдающим от сахарного диабета.

По опубликованным не так давно данным великобританских учёных, в свёкле содержится особый нитрат, сокращающий потребление организмом человека кислорода, что в свою очередь существенно снижает усталость от нагрузок на тренировках. Спортсмены, регулярно включавшие в свой рацион свёклу, были способны физически заниматься более чем на 15 процентов дольше, по сравнению с контрольной группой атлетов, исключивших из своего рациона этот продукт. По сути, свёкольный сок в ближайшем времени может стать чем-то вроде разрешённого допинга.

И помните, если вы каждый день будете съедать несколько ложек свёклы или выпивать стакан этого полезного сока, то ваш организм приобретет огромное количество минералов и микроэлементов, нужных для нормального осуществления жизнедеятельности. Тем самым мы убедились, что свекла и ее производные очень полезны для отранизма атлета.