Микроэлементы играют огромную роль в обменных процессах организма человека. К сожалению, эта роль пока еще мало изучена. Этим фактом нередко пользуются создатели “чудодейственных” добавок. В мире культуризма всем известны добавки на основе бора и кремния. На проверку же, эти добавки оказались бесполезными – причем научные исследования доказали токсичность кремния. В этой статье мы рассмотрим пиколинат хрома, который, как гласит реклама “сжигает” подкожные жиры и ускоряет рост мышечной ткани. Так ли это на самом деле?

С научной точки зрения, пиколинат хрома регулирует уровень глюкозы в крови, опосредовано через инсулин. Известно, что инсулин выделяется поджелудочной железой при поступлении в желудок пищи - этот гормон обеспечивает проникновение глюкозы и аминокислот внутрь клеток, а также обеспечивает стимуляцию секреции энзимов, которые способствуют превращению излишков калорий пищи в подкожный жир. С тем фактом, что пиколинат хрома усиливает действия инсулина, не спорит никто, но как это осуществляется никому неизвестно. Согласно одной точки зрения, хром усиливает чувствительность рецепторов клеток, которые реагируют на инсулин. Другая же точка зрения гласит, что хром это катализатор всех процессов, протекающих внутри клетки, которые и активирует инсулин.

Среди диетологов ходит мнение, что нет нужды принимать хром в капсулах. Дневная норма этого минерала, которая в зависимости от возраста человека составляет от 50 до 200 мкг, содержится в таких продуктах, как грибы, печень животных и рыб, капуста брокколи. Однако научные исследования показали, что среднестатистическая женщина употребляет на 40% меньше дневной медицинской нормы хрома, а среднестатистический мужчина – на 60% меньше. Хром в чистом виде найти невозможно. Все добавки представляют собой соединения хрома и молекул других веществ. Наиболее распространенным на рынке бодибилдинга является пиколинат хрома. Однако ученые твердят, что пиколинат хрома вызывает мутацию хромосом, и у тех, кто принимает такие добавки может родиться ребенок урод. Однако следует учитывать, что хромосомы, на которые воздействовали дозами пиколината в лабораторных условиях, получали дозу, превышающую рекомендуемую нормой, указанной на упаковке в 5000 раз. Кстати, превышение уровня кальция в крови в два раза от физиологической нормы вызывает смерть человека, но это не является аргументом того, что кальций опасен для здоровья.

В 1996 году был проведен эксперимент, какими дозами хрома можно отравиться. Подопытные крысы принимали по 5000 доз из 200 мкг хрома и ни одна из них не получила отравления. Также нашумело высказывание ученых о том, что хром это мощный карциноген и способен вызвать рак. Но не следует путать. Рак провоцируется химически-активным пиколинатом хрома, который содержится в промышленных отходах, а пищевые же соединения хрома безвредны.

Начинающего Бодибилдера волнует вопрос – “а можно ли верить рекламе?” Правда ли, что добавки с хромом увеличивают мышечную массу и сжигают жир. Исследования, проведенные с участием спортсменов не доказали пользы хрома как анаболического препарата. Но спортсмены принимали медицинскую норму хрома, поэтому исследования недостаточно корректны, ведь физические нагрузки увеличивают потребность в этом микроэлементе. В другом эксперименте было привлечено 154 добровольца, часть из них принимали безвредный состав вместо хрома, а остальные – либо 400 мкг – норму, превышающую медицинскую либо 200 мкг – медицинскую норму хрома в сутки. Через два месяца улучшились спортивные показатели принимавших хром относительно спортсменов, принимавших безвредный состав. Но различий в композиции у спортсменов, принимавших разные дозы хрома, выявлено не было. Поэтому заявление о том, что хром сжигает жир – всего лишь рекламное преувеличение.

Совершенно очевидно одно – дефицит хрома сильно сказывается на результатах тренировок. Культуристам же это грозит больше чем кому-либо, так как они едят много углеводов, что способствует быстрому выводу хрома из организма. Во избежание этого, следует принимать дозы хрома, несколько более высокие, чем рекомендуемые медиками – опасности превысить нет никакой.